屋台での創業以来、天理ラーメンの名で親しまれた彩華ラーメン
「天理西店」 店長 岡本武(入社3年目)
仕事内容
店舗内においてスタッフ教育、売上管理、仕入管理や在庫管理まで全ての事を任されています。もちろん、全てを任されているのですから責任は重大ですが、その分一つ一つがやりがいを持って仕事が出来ます。
私からのアドバイス
入社3年目にして店長と言う肩書きをいただき、本当に充実した日を過ごしています。けれどもまだまだ勉強することは多く、怒られる事も多々ありますが「店長」の名に恥じないように毎日頑張っています。自分の努力を認めてもらえる、そんな会社ですのでやる気のある方は私達と共にこれからの「彩華」を作っていきましょう！
「天理西店」 西尾憲志(入社2年目)
仕事内容
私は主に調理全般やアルバイトの指導を担当しています。また、岡本店長のもと、店舗の運営なども教えていただいています。 数あるお店の中から、私達のお店を選んでご来店いただいていたお客様に、少しでも喜んでお帰りいただくのが私の仕事と思っています。
私からのアドバイス
彩華ラーメンは、活気があってほんとに楽しい職場です。毎日たくさんのお客様にお越しいただき、一日一日がとても充実していて、とてもやりがいを感じて働ける職場だと思います。このHPを見ているあなた、是非一緒に働きませんか？ とても充実した日々が送れますよ！！
「やすらぎ店」 店長 平野敦也(入社5年目)
仕事内容
店長である私の一番重要な仕事は、お店作りです。幅広いお客様にご来店して頂けるよう気配りを大切に、お客様に元気をお持ち帰りして頂ける位のお店を目指し、お店のメンバー達と一緒にお店を作っています。調理については、豚骨、鶏がらを使った1からのスープ作りから、各種食材の仕込み、調理、仕上げ作業など全般的に行っています。
私からのアドバイス
私は、彩華ラーメンが大好きです。独特のしょう油に香る白菜と、辛くも甘く香ばしいスープが好きです。
是非、貴方の手で彩華ラーメンを作ってみませんか？将来私は私の街で、貴方は貴方の街で、彩華ラーメンを伝えられれば良いと思っています。そんな夢を一緒にかなえませんか？
「天理店」 店長 井上辰男(入社4年目)
仕事内容
私は天理店店長として、天理店にご来店いただいた全てのお客様に喜んでお帰りいただき、またご来店いただけるようなお店を作ることが一番の仕事です。それにはスープや食材の仕込み作業、美味しく且つ早く商品を提供できるような調理接客など、お店を運営する上で必要な全ての仕事を任せていただいています。又、一緒にお店を作っているアルバイト達とのコミュニケーションや指導も重要な仕事です。
私からのアドバイス
彩華はたくさんのお店があるので、さまざまな年代の社員がいます。その社員の数だけ、つながりもあります。分からない事を教えていただける先輩方、時にはライバルとしてお互いを高めあえる同僚たち、忘れていたことを気づかせてくれる後輩たちなど、全て私には貴重な財産です。又自分で考えながら仕事をしていける環境が整っているのも、やりがいを感じています。私は店長の中では一番年下ではありますが、是非一緒にこれからの彩華を作っていきませんか？お待ちしています。
